五彩鸡肉丁的材料：鸡脯肉1块，香菇3个，胡萝卜1根，青椒1个，洋葱小半个，葱花，花椒，八角，盐，老抽，鸡精，胡椒粉，醋

五彩鸡肉丁的做法：

1.鸡脯肉洗净切丁，香菇，胡萝卜，青椒，洋葱分别洗净切丁怎么做好吃

2.坐锅倒油烧热，放入鸡丁翻炒变色后，放葱花类煸香，滴几滴老抽上色，再放胡萝卜香菇继续翻炒，带胡萝卜颜色变化后，放盐、胡椒粉、半勺开水盖锅盖煮两分钟，

3.两分钟后倒入洋葱，青椒继续翻炒最后滴几滴醋，放一些鸡精翻匀即可出锅！