用料
　　主料：冬瓜500g、咸肉50g、虾干50g
　　调料：食盐适量、鸡精适量、葱适量、姜适量、料酒适量
　　做法
　　1.冬瓜去皮去籽，洗净切片，咸肉洗净切片，虾干用温水泡好
　　2.锅里油热，放下姜片，虾干煸炒
　　3.放入咸肉煸炒
　　4.放下冬瓜
　　5.加些料酒
　　6.加适量清水大火煮至冬瓜熟
　　7.加盐，鸡精，葱花即可