原料：芹菜300克 熏干1块 盐1茶匙(5克)、干辣椒6颗

　　做法：

　　1)将芹菜的叶子摘去，将头部切掉清洗干净后切成4厘米长的斜段;

　　2)熏干先切成半厘米厚的大片，在改刀成1/3的小块;

　　3)锅烧热后倒入油，待油5成热时倒入干辣椒炒出香味;

　　4)然后放入熏干，炒至熏干微微变黄;

　　5)倒入芹菜，翻炒几下之后，调入盐，拌匀后即可。